KØKKENSRIVEREN - Januar 2022
KØKKENSKRIVER - JANUAR 2022 Velkommen til år 2022, hvor vi endnu engang skal kaste os over bordets glæder med friske , nye og spændende idéer og opsk rifter . Køkkenskriveren vil gø re sit bedste for at bidrage dertil . Og vi kan i dette år ikke komme u den om de grønne glæder , vel? Af hensyn til klodens kli ma , men så sandelig også og ikke mindst af hensyn til vor egen sundhed og velvære . Her i vort land har de gode grønne sager altid spillet en stor rolle i de belgiske køkkener . Da jeg i 1988 for første gang gik ind i et s upermarked i Bruxelles blev je g mildest talt blæst omkuld , for aldrig havde jeg set så mange grønne sager samlet på et sted på meterlange hylder. Opfordringen til at spise mere grønt er jo efterhånden kommet ind på lystavlen hos os alle, og 600g frugt og grønt om dagen er vel alles mål, formoder jeg. For nyli